上海当地特色名小吃(上海独具特色的美食盘点)

上海当地特色名小吃

上海是一个美食之都，因其地理位置和历史原因，上海拥有独特的风味和口感。以下是上海独具特色的美食盘点，让你品尝地道上海味道。

小笼包

小笼包是上海传统特色小吃，以肉馅为主要原料，加入生姜、香菇等辅料制成，再配以鲜美的肉汤制成。其制作工艺独特，需要精湛的手艺和精致的工具，如小笼形模具等。吃的时候，必须轻轻蘸上醋和姜丝，一口咬下，汁水四溅，美味无比。

生煎包

与小笼包类似，生煎包也是上海特色小吃之一。与小笼不同的是，生煎包多以猪肉为主要原料，再配以大量的油和面皮，特别是底部的煎饼，煎到金黄色，外酥里嫩，内馅清香，十分美味。生煎包还有豆沙、葱油等多种口味，总有一种适合你。

糯米鸡

糯米鸡是上海地道传统小吃之一，主要是将糯米和鸡肉包裹在一起，下锅蒸熟。糯米鸡通常有炒鸡蛋、腊肉等配料，既好吃又有营养。糯米鸡以其软糯的口感和香气引来了众多消费者的喜爱。

麻球

上海的麻球有雪花麻球和黑芝麻麻球两种，较为出名的是雪花麻球。麻球的外皮脆而酥，内馅甜而软，吃起来口感极佳。雪花麻球外皮有糖霜，甜而不腻，是上海夏季的一道时令小吃。

蟹壳黄

蟹壳黄是上海传统小吃之一，以咸味为主。制作蟹壳黄的面皮胚，是用面粉和盐水调制。蟹壳黄内馅则以猪肉、笋和虾仁为主料制成，再加入香菇、芝麻等辅料，口感丰富，香味十足。蟹壳黄和生煎包相似，但更偏向咸味。

上海烤鸭

大部分人对于烤鸭可能都认为是北京菜系的代表，但其实上海也有独特的烤鸭制作方式和口味。上海烤鸭采用湖石炭取火，入口是皮脆肉嫩，酱味浓郁。搭配荷叶饼，葱、黄瓜等佐料，更是绝佳的美味享受。

汤团

汤团是上海最有名的传统小食，也是中国南方地区的一种传统小吃。主要是以糯米粉为主原料，里面包裹着豆沙、芝麻、红枣等。加入糖水入口即化，甜而不腻，又软又糯，非常受吃货们的欢迎。

上海这座城市有着茫茫的历史与光辉的文化，同时也孕育了众多独具特色的美食小吃。上海独有的口味和风味，让人久久难忘，就像一道道美食，把上海的美味与历史都表现得淋漓尽致。不管是哪一种，都值得品尝，真正的好吃到嘴里，会給你带来幸福感和满足感！